Le durian, souvent surnommé le « roi des fruits » en Asie du Sud-Est, est célèbre pour son odeur puissante mais aussi pour ses propriétés nutritives exceptionnelles. Malgré sa réputation olfactive, ce fruit épineux regorge de vitamines et de minéraux essentiels.
Riches en antioxydants, les composés du durian contribuent à la réduction du stress oxydatif et à la prévention des …